Industrias Espadafor blev grundlagt for 80 år siden i Spaniens berømte region Andalusien. De startede med at producere lokale vine, men i 70’erne besluttede grundlæggeren Juan Espadafor at skifte til fremtidens drink: ikke-alkoholiske drikkevarer.
I dag, fire generationer senere, er Espadafor en af Spaniens førende producenter af alkoholfrie drikkevarer.
Whissin er produceret på de samme grundlæggende ingredienser som rigtig whisky (majs og byg malt) Men i Whissin har ingredienserne ikke gæret og derfor ikke dannet alkohol.
Whissin er en ideel alkoholfri erstatning, som kan drikkes ren med is, i cocktails og er lækker i irsk kaffe. Smagen er lidt sødere end rigtig whisky.