My Sexy MF

Udtryksfuld biodynamisk naturvin

Naturvine har braget frem indenfor de seneste 20 år. Aldrig har der været så meget naturvin på hylderne, og aldrig har nogen vinstil inviteret så mange nye mennesker ind i vinens verden.

Naturvin følger typisk ikke de samme lovkrav, som mange af de etablerede appellationer gør. Derfor er det ikke nødvendigt at vide særlig meget om vinteori for at kunne nyde og tale om naturvin.

Naturvinene har bragt folk sammen og fjernet en masse snobberi og brudt op med konservatismen, og så er de virkelig interessante! Få foden indenfor naturvinsverdenen med My Sexy MF!

Vinens karakter:

Vinen er naturligt uklar i farven med spændende gærnoter og lækre aromaer af mandariner og pære. Den har en smuk tørhed med en flot struktur, som smelter sammen med urteagtige noter, appelsiner og en behagelig syre. Denne naturvin er meget harmonisk, elegant og balanceret.

Den er let at drikke og virkelig underholdende, hvilket gør den til en oplagt introduktionsflaske for naturvine.

Hvad er vinen velegnet til?

Med sin løsslupne og eksperimenterende produktionsmetoder, er denne vin både sjov og uhøjtidelig, men den er samtidig også hamrende kompleks, da den byder på et hav af fordybende smagsnoter.

Nyd den gerne til sushi og orientalske retter. Serveringstemperatur cirka 6-8 grader.

Sådan er vinen fremstillet:

Vinen er fremstillet på Grüner Veltliner, Müller-Thurgau og Frühroter Veltliner. Dette er en 100% naturvin, som er spontangæret med en lav indgriben, hvilket er forudsætningen for naturvin.

Der er ikke tilsat svovl, ligesom at vinen heller ikke filtreres. Man har heller ikke anvendt egetræsfade, da ståltanke i stedet bidrager med at opretholde friskheden og den sprudlende frugtighed.

Vinen er naturligvis også økologisk og desuden veganervenlig.

Om producenten:

I 2007 blev Leopold Uibel grundlagt med målet om at producere vine med karakter og ægte smag, som var tro mod terroiret. For at opnå dette, arbejdes der hårdt for at give naturen sit nødvendige og intakte livsrum for fauna og flora.

Vingården er biodynamisk og fremstiller vine, der er tro mod naturvinsbevægelsen.