Stauning Whisky - Rye Sherry Cask Finish

En fusion af dansk håndværk og spansk tradition

Oplev den harmoniske blanding af dansk rye whisky og spansk sherry med Stauning Rye Sherry Cask Finish. Denne limited edition whisky kombinerer den autentiske charme fra Vestjylland, ved at bruge lokalt dyrket rug, med de rige, aromatiske noter fra sherryfade fra Jerez, Spanien.

Whiskyens karakter:

Whiskyen åbner med indbydende noter af vanilje og karamel, der langsomt glider over i noter af tørrede frugter og mørk chokolade, inden den afsluttes med subtile krydderier og karameliseret eg. Denne whisky tilbyder en smag af dansk håndværk i sin fineste form.

Hvad er whiskyen velegnet til?

Perfekt til at nyde rent, men kan også bruges som basespiritus i cocktails.

Sådan er whiskyen fremstillet:

Rejsen for denne whisky starter med Staunings signatur gulvmaltede danske rug og byg, dobbelt-destilleret i små, åben-ild opvarmede kobberkedler. Oprindeligt modnet i nye amerikanske egetræsfade, bliver whiskyen derefter overført til Oloroso og Moscatel sherryfade, omhyggeligt udvalgt fra Jerez.

Denne afslutningsproces tilfører dybe, komplekse smagsnoter af tørrede frugter, mørk chokolade og subtile krydderier, der væver et rigt smagstæppe, som udfolder sig med hvert sip.

Om producenten:

Grundlæggerne af Stauning Whisky havde ikke meget at gøre godt med, da de startede op i 2005. Mindst af alt, nogen som helst viden om, hvordan man brygger whisky. Men de havde en fælles passion, nysgerrighed og lyst til at eksperimentere og skabe.

En afsidesliggende landsby ved den jyske vestkyst, ni venner (en læge, en kok, en slagter, en lærer, en helikopterpilot og fire ingeniører), to små pot stills og et nedlagt slagteri. Og så havde de landskabet omkring dem: vinden, havet, markerne, lyngen og tørvemoserne. Og noget af Danmarks reneste vand. Hvad mere kan man ønske sig?

Staunings whisky har gennem de seneste år vundet mange priser i de største internationale whiskykonkurrencer. Den seneste er en guldmedalje fra International Wine and Spirit Competition (IWSC) for deres Rye whisky.