Stauning Veteran Barley Single Malt

Forrygende Single Malt med finish på australske rom-fade!

Veterankortet, Holte Vinlager og Stauning Whisky har i samarbejde udvalgt dette unikke whiskyfad. Whiskyen er fremstillet på byg fra markerne omkring destilleriet i Vestjylland.

Whiskyen er først lagret på amerikansk first-fill bourbon-fad og efterfølgende fået en finish på et australsk rom-fad. Smagen er fyldig og krydret, og i eftersmagen har den et snert af sødme.

Sådan er Stauning Veteran Whisky fremstillet:

Whiskyen består af 100% gulvmaltet byg. I første omgang ligger den på Virgin American White Oak, hvorefter den lagrer på australske rom-fade, indtil den bliver tappet. Den er i øvrigt destilleret over åben ild. Destilleret i april 2017 - tappet i september 2022.

Etiketten:

Illustrationen på bagetiketten forestiller "Gamle Hans", og er en afbildning af en veteran fra 1864 krigen. Han ses på tegningen som gammel, da han er til minde ceremonien for 10-året for slaget ved Dybbøl Banke. Gamle Hans var blevet slået til lirekassemand, grundet de skader han havde pådraget sig i krig. Den danske stat udstyrede ham med en lirekasse, og dertilhørende tiggerkort så han havde tilladelse til at spille på gader og stræder til gengæld for almisser. Det var nemlig ikke ualmindeligt, at veteraner fik en lirekasse af staten, så de kunne forsøge sig selv efter en krig. Gamle Hans er blot én af disse veteraner... æret være hans minde!

Om Veterankortet.dk:

Veterankortet.dk samler rabatter og fordele for danske veteraner og er en ikke-politisk, non-profit organisation. Organisationen blev skabt på foranledning af Jimmi Schoubo Povlsen, der startede veterankortet.dk i 2018. Firmaer der aktivt vælger at støtte op om Veterankortet.dk har alle valgt at anerkende Danmarks udsendte ved at give rabatter til kortholdere af veterankortet. For at opnå flere, samt bedre fordele og tilbud til Danmarks veteraner skal man oprette en bruger på Veterankortet.dk, således at virksomhedernes rabatkoder og lign. kun tilfalder veteraner.

Jimmi Schoubo Povlsen:
"Ideen om en veteran whisky, opstod egentlig fordi, vi til samling med andre lande der deltage i internationale operationer, ikke er så synlige i vores støtte til veteraner eller mennesker der bliver udsendt. Derfor har vi sat os for, at gøre veteraner mere synlige i hverdagen - blandt andet med produkter som kan købes af alle. Det er vigtigt for os, at veteranerne kan gå ud i butikkerne og se et produkt, som udelukkende er blevet til grundet deres indsats. Det er meningen at det skal styrke sammenholdet veteraner imellem, men også så børn af veteraner kan se at der er produkter til, fordi far eller mor har været udsendt."

Hedeland, tørvemoser og klitter så langt øjet rækker...

Grundlæggerne af Stauning Whisky havde ikke meget at gøre godt med, da de startede op i 2005. Mindst af alt, nogen som helst viden om, hvordan man brygger whisky. Men de havde en fælles passion, nysgerrighed og lyst til at eksperimentere og skabe.

En afsidesliggende landsby ved den jyske vestkyst, ni venner (en læge, en kok, en slagter, en lærer, en helikopterpilot og fire ingeniører), to små pot stills og et nedlagt slagteri. Og så havde de landskabet omkring dem: vinden, havet, markerne, lyngen og tørvemoserne. Og noget af Danmarks reneste vand. Hvad mere kan man ønske sig?

Staunings whisky har gennem de seneste år vundet mange priser i de største internationale whiskykonkurrencer. Den seneste er en guldmedalje fra International Wine and Spirit Competition (IWSC) for deres Rye whisky.