Seicaselle Negroamaro

Klassiker fra Apulien!

Herhjemme sætter vi især Apulien-regionen i forbindelse med Primitivo-druen. Den mest udbredte drue i Apulien er dog Negroamaro, som hædres for sin kraftfulde struktur og sin fyldige krop.

Prøv det klassiske udtryk, og oplev, at Apulien også kan byde på meget andet end Primitivo!

Vinens karakter:

Vinen har en rød farve med rubinrøde nuancer. Det er en fyldig og karismatisk vin, som oser af røde frugter og krydderier. Her får du en kraftfuld og struktureret vin med flot saftighed og solmodenhed.

Hvad er vinen velegnet til?

Godt match til rødt kød og smagfulde hovedretter.

Serveringstemperatur ca. 18 grader.

Sådan er vinen fremstillet:

Vinen er fremstillet på Negroamaro-druen fra 15 år gamle vinstokke, som gror i en jord med kalksten og ler i Salento.

Druerne afstilkes og gennemgår først en maceration uden gæring ved 4-5 grader i 48 timer. Derefter tilsættes gær, og fermenteringen fortsætter med maceration indtil afslutningen af gæringen. Der følger så en blid presning og malolaktisk gæring. Modningen foregår 4 måneder i franske egetræsfade og 3 måneder i flasken.

Om producenten:

Tagaro er en fantastisk vinproducent, der har specialiseret sig i at skabe ekstraordinære vine i det varme, syditalienske Apulien. Beliggende i hjertet af regionen, der er kendt for sit gunstige klima og sin rige jord, udnytter Tagaro fuldt ud de unikke forhold, der er til stede i Apulien for at frembringe vine af uovertruffen kvalitet og karakter.

Med deres dybe forståelse for Apuliens terroir og århundreders erfaring inden for vinproduktion, har Tagaro opbygget et ry for at skabe vine, der udtrykker det autentiske udtryk for regionen. Deres vinmarker er nøje udvalgt og plejet, og druerne høstes omhyggeligt for at sikre, at kun de fineste druer bruges til deres vine.

Tagaros vine bærer tydeligt præg af Apuliens karakteristika. Fra deres intense rødvine, der afspejler solens varme og jordens dybde, til deres forfriskende hvidvine, der fanger den kølige brise fra Adriaterhavet, formår Tagaro at fange essensen af Apulien i hvert glas.