Sasbacher - Spätburgunder "Jäger"

Har du smagt Spätburgunder fra Baden?

Hvis ikke, så venter der dig en spændende smagsoplevelse! Rote Halde er et af de mest berømte parceller i Baden og faktisk i hele Tyskland. Vinmarkerne er forkælet med permanent solskin, og derudover lagrer den tunge mørkforvitrede vulkanjord solens varme optimalt og afgiver de bedst mulige betingelser til vinstokkene.

Vinens karakter:

Kraftig og elegant med fine frugtaromaer af kirsebær, blommer og krydderurter. Vinen er utrolig elegant og afbalanceret.

Hvad er vinen velegnet til?

Rigtig god til især vildtretter, lam, ost og braiserede retter.

Serveringstemperatur cirka 16-18 grader.

Sådan er vinen fremstillet:

Vinen er lavet på ren Pinot Noir.

Om producenten:

I 1935 fik 46 vinbønder i fælleskab en god ide for her blev Sasbacher Winzerkeller nemlig grundlagt. I dag består vinhuset af cirka 80 aktive vinavlere med over 100 hektar vinmarker i Baden.

Kvalitetsstandarderne er tårnhøje hos Sasbacher og selvom man er en af de mindste vinproducenter i regionen Kaiserstuhl rent størrelsesmæssigt, så er man kvalitetsmæssigt en af ​​de helt store.