Sancerre Rosé Gerard Fiou

Denne ekstravagante rosévin er lavet på Pinot Noir og alle vinstokkene er over 60 år gamle. Sancerre Rosé er skabt ved at druerne først gennemgår en 48 timers maceration. Herefter foregår den alkoholiske gæring i termoregulerede rustfri ståltanke (15-18 grader) efterfulgt af 4 måneders modning på bærmen.

En forfriskende rosé, meget frugtagtig som vil forføre dig med sin bouquet af hindbær. Den er let at drikke, frisk og har en velafbalanceret struktur og aroma. Det er en vidunderlig aperitif, men kan også drikkes til salater, forårsmåltider, picnic og passer fortrinligt til det asiatiske køkken.