Rødvin fra Toscana

Vin fra Toscana er historien om en tragedie, der blev vendt til en succes. Efter i årtier at have følt det tilstrækkeligt at vælte millioner af bastflasker med ligegyldig chianti-vin ud over grænserne, har Toscana ændret status til en af Italiens mest dynamiske og innovative vinregioner. Sangiovese-druen er lig Toscana, og der laves ypperlig vin på druen i specielt Brunello di Montalcino, Chianti Classico og Vino Nobile di Montepulciano. Vinene er kendetegnet ved at være komplekse, flot afbalancerede og dybe i stilen. De har som tommelfingerregel altid godt af at blive iltet en times tid på en karaffel inden servering.