Nikka Yoichi Single Malt produceres på et af Japans ældste destillerier, Yoichi. Her startede whiskyproduktionen helt tilbage i 1936. Malten til whiskyen er købt hjem fra Skotland og bidrager til den skotsk-inspirerede stil, mens de specielle kulfyrede kedler sætter et unikt præg på whiskyen. Yoichi er kendt for en raffineret smagsoplevelse med elegant røg og et let maritimt touch.
Nikka Yoichi Single Malt har en let gylden farve, og smagen er præget af citrusfrugt med raffineret røg og en balance mellem salte og søde noter.
Duften er kompleks med en røget fornemmelse samt noter af blommer og hvid chokolade.