Señorio de los Llanos Valdepeñas

Alsidig spanier fra Valdepeñas

Skøn vin med god fylde. Den vil være super god til årstidens kødretter.

Vinens karakter:

Strålende kirsebærfarve med lilla kant og intens duft af skovbær. Smagen er afbalanceret med bløde tanniner, der gør den meget behagelig og nem at drikke.

Hvad er vinen velegnet til?

Vinen er supergod til lette og mellemfyldige kødretter - eksempelvis en saftig kotelet med fløde sauce og ristede kartofler. Også meget velegnet til tapasbordet.

Sådan er vinen fremstillet:

Lavet på ren Tempranillo. Gæringsprocessen for vinen varer i cirka 20 dage.

Om producenten:

Bodega Los Llanos, der ligger i Valdepeñas-regionen, blev grundlagt allerede i 1875 og går nu under navnet Bodegas Vinartis. I 2008 blev virksomheden købt af familien García Carrión, der omdannede ejendommen til et avanceret vinanlæg med en kapacitet på 60 millioner kilo druer om året.

Anlægget har ISO 9001-kvalitetscertificering, og i den underjordiske kælder, som er en af ​​landets største, ligger der op til 30.000 tønder af egetræ. Ejendommen er førende inden for oprindelsesområdet og producerer kendte mærker som Señorio de los Llanos, Pata Negra, Armonioso, Torneo og Don Opas.

Valdepeñas oprindelsesområde er en udvidelse af det store La Mancha-område, men da det anses for at have et større potentiale for kvalitet, har det fået sit eget oprindelsesområde (DO). Området ligger mellem 700-2300 meter over havets overflade. og deler det tørre og kontinentale klima, som vi finder i de centrale dele af Spanien. Ligesom i La Mancha er den grønne drue Airén dominerende, men i Valdepeñas vinder Tempranillo, der kaldes Cencibel, mere og mere indpas.