Joel Gott Chardonnay Barrel Fermented

Sublim hvidvin fra Californien!

Utrolig lækker hvidvin fra Joel Gott i Californien. Er du i markedet for en smagsoplevelse udover det sædvanlige, så skulle du prøve denne fantastiske sag! Mosten har fadlagret, hvilket tilfører vinen en enorm fylde og kompleksitet.

Vinens karakter:

Den har lækre aromaer af moden pære og æbleblomst, samt strejf af honning. I munden åbner vinen sig med frugtsmag, hvilket fører til en rund mundfornemmelse og sprød mineralitet i afslutningen.

Hvad er vinen velegnet til?

Det er en fremragende vin til fisk med kraftig sauce, fjerkræ eller bløde oste.

Serveringstemperatur cirka 8 grader.

Sådan er vinen fremstillet:

Lavet på Chardonnay fra Sonoma og Santa Barbara. Efter høsten er mosten blevet gæret i 25% ny fransk eg i 10 måneder for at tilføje kompleksitet og tekstur.

Om producenten:

Joel Gott Wines er beliggende i Saint Helena, Californien. Vingården blev etableret i 1996.
Da Joel Gott i begyndelsen af 1990’erne var manager for Palisades Market, bemærkede han at der var en stigende efterspørgsel på kvalitetsvine. Efter at have arbejdet på Kenwood Winery, i Sonoma County, og med en familiehistorie indenfor vinbranchen, følte Joel sig sikker på, at han kunne efterkomme dette behov.

I 1996 købte Joel nogle få tons druer, af hans gode ven og vinavler, Tom Dillian. Med hans kone, Sarah, der er ønolog, fremstillede Joel sin første vin: Dillian Ranch Amador County. Vinen modtog stor ros fra blandt andre Robert Parker og Wine Spectator, hvilket var al den opmuntring, Joel behøvede for at fortsætte sit vineventyr.

Siden begyndelsen har Joel Gott Wines altid udvalgt druer fra opadkommende vinregioner i Californien, Oregon og Washington State. Druerne blendes for at opnå større balance, renhed, kompleksitet og elegance i vinene. Målet er klart: Vinene skal være udtryksfulde og madvenlige. Og til gode priser!