Grenache Grandiose

Grandiøs Grenache fra Mur-Mur-Ium.

Fantastisk vin fra den sydlige Rhône-dal. Oplev her hvordan en rigtig Ventoux-vin skal smage. Den bugner af velsmag med masser af frugt, bær og krydderier.

Vinens karakter:

Smagen præges af modne sorte bær, mørk chokolade, markchampignon og provencalske krydderurter. En lang og blød eftersmag afslutter vinen perfekt.

Hvad er vinen velegnet til?

Det er en fabelagtig vin, som i høj grad lægger op til at blive nydt uden mad til, men som også vil være guds gave til lammekøllen, oksefileten, dyreryggen eller andestegen.

Nydes bedst af rummelige glas og gerne ved 15-16 grader.

Sådan er Grenache Grandiose fremstillet:

Vinen er lavet på Grenache-druer som er håndhøstet fra gamle vinstokke. Druerne er høstet senere end normalt og det er med til at give en større koncentration, intensitet og fedme til vinen.

Om Domaine Mur-Mur-Ium:

Domaine Mur-Mur-Ium ligger på sletten, ved foden af Mont Ventoux - som for de fleste Tour de France-entusiaster er kendt som ”det skaldede bjerg”. Interessant og opsigtsvækkende er det, at man hos Mur-Mur-Ium lader druerne hænge længere tid på vinstokkene, end andre producenter, for på den måde at opnå optimal modenhed, som giver mere frugt og fedme, til deres vine.

Hos Mur-Mur-Ium er man endvidere begunstiget ved at være i besiddelse af mange gode mindre vinmarker på de sydlige skråninger af Mont Ventoux, hvilket har resulteret i nogle helt unikke vine. Lige præcis her er der perfekte vækstbetingelser for især Grenache og Syrah, og druerne høstes om natten for at bevare mest mulig frugt og aroma. Alle vinmarker dyrkes uden brug af kemikalier eller pesticider og jorden bearbejdes manuelt. Derudover foregår al høst med håndkraft, og hver druesort vinificeres separat.

Det underfundige navn ”murmurium”, er afledt af latin og betyder: ”den summende lyd af bier”. Her hentydes til vinmarkerne som vinhuset benytter sig af. Der har bierne fundet sig specielt godt til rette!

Vi har forhandlet vinene fra Mur-Mur-Ium i snart 20 år, og vores kunder elsker dem! Det bekræfter salgstallene kun, og flere vine fra Mur-Mur-Ium har været og er bestsellere, i Holte Vinlager.