Domaine Bauchet Blanc de Blancs 2014

Forførende Blanc de Blancs!

Mange af de mest elegante og prestigefyldte champagner i verden er fremstillet på 100% Chardonnay fra regionens bedste vinmarker. Disse eksemplarer kan være utroligt bekostelige, men heldigvis kan man finde nogle gode køb derude, som konkurrerer med topspillerne!

Fra Premier Cru-marker kommer denne fantastiske Blanc de Blancs, som betyder, at den kun indeholder Chardonnay – og så er det desuden en vintage-champagne, hvor udtrykket fra høståret fremhæves.

Vinens karakter:

Denne champagne har elegante bobler og en skøn duft af citroncreme, mandelmælk og smørkage. Dens forførende smag byder på en kalket mineralitet og en stålsat, forfriskende syre. Selvom, vinen står knivskarpt, er den stadig fyldig og kødfuld grundet alderen, som bidrager med stor dybde og kompleksitet.

Hvad er vinen velegnet til?

Perfekt som aperitif eller som ledsager til rå fisk og skaldyr.

Serveringstemperatur ca. 10-12 grader.

Sådan er vinen fremstillet:

Vinen er lavet på 100% Chardonnay fra Premier Cru-marker. Den er lagret minimum fem år i vineriets kældre før degorgeringen. Dosageniveauet er på 7 g/l.

Om producenten:

Champagne Bauchet er beliggende i hjertet af Champagne-regionen i Frankrig. Denne familieejede vingård har en stolt tradition for at producere førsteklasses champagner siden dens grundlæggelse.

Vingården blev grundlagt i 1920'erne af Henri Bauchet og har gennem årene opretholdt sit engagement i at skabe vine af høj kvalitet, der udtrykker det unikke terroir og karakteren af Champagne-regionen.

Champagne Bauchet er kendt for sin imponerende portefølje af champagner, der spænder fra elegante og frugtrige cuvéer til komplekse og fyldige vintage-udgivelser. Deres vine er kendetegnet ved deres finesse, balance og karakteristiske smagsprofil, der afspejler det bedste af Champagne-områdets terroir.