Chivite Garnacha

Struktureret og saftig Garnacha fra hjemlandet!

I Nordspaniens Navarra-region gør kombinationen af det atlantiske og kontinentale klima det muligt for Garnacha-druen at opnå en perfekt modenhed, hvilket resulterer i en vin med stor druetypisk klarhed og en usædvanlig friskhed.

Normalt er Garnacha syrefattig, men med denne Chivite Garnacha oplever du en langt større vinøsitet, som harmonerer perfekt med den saftige frugt. Her er der spændende Garnacha for pengene!

Vinens karakter:

Superdejlig Garnacha-frugt, som oser af jordbær, hindbær og saftige blommer. Man fornemmer solmodenheden samtidig med, at der opretholdes en elegant kølighed, som holder på friskheden.

Smag den klassiske, læskende Garnacha-frugt, som piftes op af tørrede urter og citrusskal samt blid lakrids.

Hvad er vinen velegnet til?

Oplagt vin til lyst kød og pastaretter. Prøv den også til middelhavs- og grøntsagsretter.

Serveringstemperatur: 16-18 grader.

Sådan er vinen fremstillet:

Fremstillet på 100% Garnacha Tinta fra Navarra-regionen. Efter en kort koldmaceration gæres vinen ved kontrolleret temperatur med blide manuelle omrøringer. Når den malolaktiske gæring er afsluttet, overføres vinen til franske egetræsfade, hvor den lagrer i 10 måneder.

Om producenten:

Chivite er en af Spaniens ældste vinproducenter, grundlagt i 1647 i Navarra. Familien Chivite har gennem generationer skabt kvalitetsvine med en perfekt balance mellem tradition og innovation. Vingården i Legardeta drager fordel af et unikt atlantisk og kontinentalt klima, ideelt for Garnacha-druen.

Kendt for deres bæredygtige dyrkning og omhyggelige vinfremstilling, producerer Chivite elegante og friske vine. Med moderne teknologi og dybt rodfæstede traditioner er Chivite et symbol på spansk vintradition og kvalitet.

Din Vinguide om årgang 2019: UGENS GODT KØB, 90 POINT:
Lys med krydrede noter i duften. Saftig imødekommende grenache med masser af solmoden frugt og varme krydderier i smagen. Lidt af en bællevin i ordet positive betydning fra måske Navarras bedste vinhus.