2 fl. Domaine Armand Rasteau - årets franske julevin - 2 flasker i gaveæske

Domaine Armand Rasteau

Indbegrebet af Sydrhône til superpris!

Sydrhône er meget mere end Châteauneuf-du-Pape. Der findes nemlig en række appellationer, som konkurrerer med Châteauneuf, men som udbydes til langt lavere priser. Rasteau er netop en af disse appellationer, som hædres for sin koncentrerede og kraftige stil.

Domaine Armands Rasteau repræsenterer det bedste fra Sydrhône med en karakter, der taler til dem, der søger en vin med power, dybde og intensitet.

Vinens karakter:

Denne mesterlige Rasteau har en mørk farve med flotte granatrøde nuancer. Duften er intens med krydrede toner af peber, blandet med noter af mørke frugter.

I munden fremtræder brombær, ribs, solbær og blommer med trøffel og provencalske urter i afslutningen. Det er en struktureret, silkeblød og fyldig vin med elegante tanniner.

Hvad er vinen velegnet til?

Den helt oplagte julevin, som kan hamle op med de kraftige smagsnuancer. Passer også godt til vildt eller krydrede retter, men også til lyst kød eller fjerkræ.

Serveringstemperatur: 16-18 grader. Kan ligge i kælderen i 3-4 år.

Sådan er vinen fremstillet:

Sammensat på et klassisk blend af Grenache Noir og Syrah.

Om Rasteau:

Rasteau er en anerkendt appellation i Rhônedalen, primært fokuseret på produktion af rødvine. Den blev oprettet som appellation for tørre rødvine i 2010, efter tidligere at have været mest kendt for sin søde vin, Vin Doux Naturel.

Geografisk dækker appellationen skråningerne omkring landsbyen Rasteau i departementet Vaucluse, hvor vinmarkerne ligger i højder på mellem 120 og 360 meter over havets overflade. Rødvine fra Rasteau er typisk baseret på Grenache Noir, som skal udgøre minimum 50% af blendet ifølge appellationsreglerne. Syrah og Mourvèdre er de andre hoveddruer, som ofte blandes ind for at tilføje struktur og krydderi.

Rasteaus terroir er præget af kalkstensjord, grus og småsten, der giver gode dræningsforhold og fremmer modning af druerne under de varme, solrige klimaer, som området er kendt for. Denne varme, kombineret med mistralvinden, som tørrer vinmarkerne og beskytter mod sygdomme, bidrager til vinenes koncentration og robusthed.

Rødvinene i Rasteau er kendetegnet ved en høj alkoholprocent, hvilket skyldes det varme klima, der fører til høj sukkerkoncentration i druerne. Vinstokkene i Rasteau er ofte ældre, hvilket resulterer i lavere udbytte, men med mere koncentrerede druer, der giver vine med et godt lagringspotentiale.